脂肪酸（一価不飽和）の含有量（肉類）
（41〜50）
11.56 g
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かた（皮下脂肪なし、生）
9.63 g
（可食部99 gあたり）
ぶた、中型種、そともも（脂身つき、生）
4.87 g
（可食部50 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、ゆで）
0.48 g
（可食部5 gあたり）
ぶた、ソーセージ（ボロニアソーセージ）
14.6 g
（可食部154 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
4.19 g
（可食部45 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、焼き）
13.86 g
（可食部150 gあたり）
うし、輸入牛、サーロイン（脂身つき、生）
11.33 g
（可食部205 gあたり）
ぶた（豚足、ゆで）
15.06 g
（可食部167 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（脂身つき、生）
10.87 g
（可食部121 gあたり）
うし、和牛、もも（脂身つき、生）
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