脂肪酸（一価不飽和）の含有量（肉類）
（51〜60）
14.91 g
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（皮下脂肪なし、生）
10.12 g
（可食部120 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（脂身つき、生）
9.8 g
（可食部120 gあたり）
ぶた、大型種、かたロース（脂身つき、生）
13.59 g
（可食部168 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（脂身つき、生）
8.92 g
（可食部111 gあたり）
ぶた、中型種、かた（脂身つき、生）
11.43 g
（可食部148 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
7.3 g
（可食部95 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、生）
22.89 g
（可食部298 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（脂身つき、生）
7.33 g
（可食部99 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（脂身つき、生）
0.73 g
（可食部10 gあたり）
うし（シマチョウ、生）
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