脂肪酸（一価不飽和）の含有量（肉類）
（61〜70）
8.14 g
（可食部113 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（脂身つき、生）
7.2 g
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（皮下脂肪なし、生）
20.63 g
（可食部289 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
32.38 g
（可食部456 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（脂身つき、生）
31.18 g
（可食部446 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
12.91 g
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（赤肉、生）
1.38 g
（可食部20 gあたり）
ぶた、ハム（生ハム、促成）
1.89 g
（可食部50 gあたり）
にわとり、若鶏肉（手羽、皮つき、生）
6.09 g
（可食部89 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（皮下脂肪なし、生）
6.07 g
（可食部89 gあたり）
ぶた、大型種、かたロース（皮下脂肪なし、生）
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