脂肪酸（一価不飽和）の含有量（肉類）
（71〜80）
3.41 g
（可食部50 gあたり）
うし（ひき肉、生）
5.44 g
（可食部80 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、ゆで）
9.97 g
（可食部147 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（皮下脂肪なし、生）
6.64 g
（可食部99 gあたり）
ぶた、中型種、もも（脂身つき、生）
16.52 g
（可食部250 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、生）
5.33 g
（可食部81 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
3.27 g
（可食部50 gあたり）
ぶた（ひき肉、生）
7.22 g
（可食部111 gあたり）
ぶた、大型種、かた（脂身つき、生）
14.77 g
（可食部230 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（赤肉、生）
12.01 g
（可食部188 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身つき、生）
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