脂肪酸（一価不飽和）の含有量（肉類）
（ア行） （21〜30）
24.59 g
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（赤肉、生）
22.79 g
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（脂身つき、生）
32.74 g
（可食部266 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（脂身つき、生）
14.2 g
（可食部119 gあたり）
うし、和牛、かた（脂身つき、生）
26.56 g
（可食部226 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
3.37 g
（可食部30 gあたり）
うし（ヒモ、生）
1.44 g
（可食部13 gあたり）
うし（タン、生）
33.46 g
（可食部316 gあたり）
うし、和牛、そともも（脂身つき、生）
11.56 g
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かた（皮下脂肪なし、生）
14.6 g
（可食部154 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
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