脂肪酸（一価不飽和）の含有量（肉類）
（ア行） （31〜40）
13.86 g
（可食部150 gあたり）
うし、輸入牛、サーロイン（脂身つき、生）
15.06 g
（可食部167 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（脂身つき、生）
10.87 g
（可食部121 gあたり）
うし、和牛、もも（脂身つき、生）
14.91 g
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（皮下脂肪なし、生）
13.59 g
（可食部168 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（脂身つき、生）
11.43 g
（可食部148 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
22.89 g
（可食部298 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（脂身つき、生）
0.73 g
（可食部10 gあたり）
うし（シマチョウ、生）
8.14 g
（可食部113 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（脂身つき、生）
7.2 g
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（皮下脂肪なし、生）
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