脂肪酸（一価不飽和）の含有量（豆類）
（41〜50）
0.06 g
（可食部32 gあたり）
そらまめ（おたふく豆、煮豆）
0.02 g
（可食部15 gあたり）
ささげ（全粒、乾）
0.01 g
（可食部9 gあたり）
えんどう（うぐいす豆、煮豆）
0.02 g
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（こしあん）
0.02 g
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（全粒、ゆで）
0.01 g
（可食部15 gあたり）
あずき（全粒、乾）
0.01 g
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（うずら豆、煮豆）
0.01 g
（可食部15 gあたり）
ささげ（全粒、ゆで）
0.01 g
（可食部15 gあたり）
りょくとう（全粒、乾）
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（可食部10 gあたり）
あずき（あん、さらしあん）
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