脂肪酸（多価不飽和）の含有量（卵類）
（1〜10）
1.65 g
（可食部18 gあたり）
鶏卵（卵黄、乾燥卵黄）
0.92 g
（可食部17 gあたり）
鶏卵（卵黄、ゆで）
0.97 g
（可食部18 gあたり）
鶏卵（卵黄、生）
0.65 g
（可食部18 gあたり）
鶏卵（卵黄、加糖卵黄）
1.03 g
（可食部63 gあたり）
うこっけい卵（全卵、生）
0.8 g
（可食部43 gあたり）
鶏卵（全卵、ポーチドエッグ）
0.14 g
（可食部8 gあたり）
うずら卵（水煮缶詰）
0.89 g
（可食部63 gあたり）
鶏卵（全卵、生）
1.12 g
（可食部68 gあたり）
ピータン
0.98 g
（可食部60 gあたり）
鶏卵（たまご焼、厚焼きたまご）
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