脂肪酸（多価不飽和）の含有量（肉類）
（51〜60）
1.74 g
（可食部145 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
2.46 g
（可食部210 gあたり）
うし、和牛、リブロース（脂身つき、生）
1.69 g
（可食部150 gあたり）
うし、和牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
2.27 g
（可食部203 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（脂身つき、生）
0.93 g
（可食部84 gあたり）
ぶた、中型種、かた（皮下脂肪なし、生）
1.27 g
（可食部120 gあたり）
うし、和牛、かたロース（脂身つき、生）
0.87 g
（可食部84 gあたり）
ぶた、大型種、かた（皮下脂肪なし、生）
1.14 g
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
0.1 g
（可食部10 gあたり）
ぶた、焼き豚
1.76 g
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（脂身つき、生）
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