脂肪酸（多価不飽和）の含有量（肉類）
（71〜80）
0.31 g
（可食部40 gあたり）
ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、焼き）
0.15 g
（可食部20 gあたり）
ぶた（肝臓、生）
1.41 g
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（脂身つき、生）
0.94 g
（可食部125 gあたり）
ぶた、中型種、もも（皮下脂肪なし、生）
1.16 g
（可食部154 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
1.3 g
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
0.86 g
（可食部125 gあたり）
ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、生）
0.17 g
（可食部25 gあたり）
うし、加工品（ビーフジャーキー）
0.4 g
（可食部60 gあたり）
ぶた、大型種、かたロース（赤肉、生）
0.99 g
（可食部148 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
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