脂肪酸（多価不飽和）の含有量（肉類）
（ア行） （31〜40）
0.19 g
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
0.08 g
（可食部13 gあたり）
うし（タン、生）
1.15 g
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（赤肉、生）
0.31 g
（可食部50 gあたり）
うし（ひき肉、生）
0.67 g
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かた（皮下脂肪なし、生）
1.36 g
（可食部230 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（赤肉、生）
0.17 g
（可食部30 gあたり）
うし（ヒモ、生）
0.45 g
（可食部81 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
1.05 g
（可食部188 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身つき、生）
0.63 g
（可食部121 gあたり）
うし、和牛、もも（脂身つき、生）
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