脂肪酸（多価不飽和）の含有量（いも及びでん粉類）
（1〜10）
3.46 g
（可食部80 gあたり）
じゃがいも（フライドポテト）
0.76 g
（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、水煮）
0.69 g
（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、生）
0.25 g
（可食部400 gあたり）
やまといも（塊根、生）
0.13 g
（可食部240 gあたり）
さつまいも（塊根、焼き）
0.14 g
（可食部245 gあたり）
さつまいも（塊根、蒸し）
0.07 g
（可食部130 gあたり）
さつまいも（塊根、生）
0.02 g
（可食部58 gあたり）
さといも（球茎、水煮）
0.02 g
（可食部75 gあたり）
さといも（球茎、生）
0.01 g
（可食部57 gあたり）
じゃがいも（塊茎、水煮）
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