脂肪酸（飽和）の含有量（肉類）
（121〜130）
1.71 g
（可食部86 gあたり）
うし、輸入牛、ヒレ（赤肉、生）
1.09 g
（可食部61 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（赤肉、生）
2.55 g
（可食部149 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（赤肉、生）
3.08 g
（可食部195 gあたり）
うし、輸入牛、もも（赤肉、生）
2.73 g
（可食部175 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（赤肉、生）
0.92 g
（可食部61 gあたり）
ぶた、中型種、そともも（赤肉、生）
0.14 g
（可食部12 gあたり）
ぶた、ハム（ボンレスハム）
0.53 g
（可食部45 gあたり）
ぶた、大型種、かた（赤肉、生）
0.17 g
（可食部15 gあたり）
ぶた、ハム（チョップドハム）
0.68 g
（可食部61 gあたり）
ぶた、大型種、もも（赤肉、生）
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