脂肪酸（飽和）の含有量（肉類）
（131〜140）
1.21 g
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（赤肉、生）
0.98 g
（可食部90 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、焼き）
2.27 g
（可食部210 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、生）
0.64 g
（可食部60 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、ゆで）
0.48 g
（可食部45 gあたり）
ぶた、中型種、かた（赤肉、生）
0.19 g
（可食部20 gあたり）
うし（スジ、ゆで）
0.28 g
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
0.16 g
（可食部20 gあたり）
ぶた（肝臓、生）
0.32 g
（可食部45 gあたり）
にわとり（肝臓、生）
0.56 g
（可食部100 gあたり）
ぶた、大型種、ヒレ（赤肉、生）
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