脂肪酸（飽和）の含有量（肉類）
（81〜90）
4.64 g
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（皮下脂肪なし、生）
8.34 g
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（赤肉、生）
4.77 g
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
10.75 g
（可食部250 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、生）
0.21 g
（可食部5 gあたり）
うし、加工品（ローストビーフ）
6.29 g
（可食部147 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（皮下脂肪なし、生）
1.16 g
（可食部50 gあたり）
にわとり、若鶏肉（手羽、皮つき、生）
3.33 g
（可食部80 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、ゆで）
4.41 g
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かた（赤肉、生）
0.39 g
（可食部10 gあたり）
うし（シマチョウ、生）
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