脂肪酸（総量）の含有量（穀類）（41〜50）

0.32 g

（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（半つき米）
0.22 g

（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、1等）
0.22 g

（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、1等）
1.07 g

（可食部75 gあたり）
ビーフン
0.14 g

（可食部10 gあたり）
そば粉（内層粉）
1.27 g

（可食部90 gあたり）
干し沖縄そば（乾）
2.12 g

（可食部150 gあたり）
蒸し中華めん
0.21 g

（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、1等）
1.39 g

（可食部100 gあたり）
大麦（大麦めん、乾）
0.27 g

（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（七分つき米）

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