脂肪酸（総量）の含有量（肉類）
（101〜110）
11.73 g
（可食部140 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（赤肉、生）
57.21 g
（可食部696 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（赤肉、生）
15.84 g
（可食部198 gあたり）
うし、輸入牛、もも（脂身つき、生）
15.88 g
（可食部207 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（赤肉、生）
9.51 g
（可食部125 gあたり）
ぶた、中型種、そともも（皮下脂肪なし、生）
12.65 g
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（赤肉、生）
3.69 g
（可食部50 gあたり）
にわとり（ひき肉、生）
6.15 g
（可食部85 gあたり）
にわとり（加工品、焼き鳥缶詰）
0.68 g
（可食部10 gあたり）
ぶた、焼き豚
2.39 g
（可食部35 gあたり）
ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
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