グリシンの含有量（穀類）
（21〜30）
50 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、2等）
224 mg
（可食部70 gあたり）
食パン
62 mg
（可食部20 gあたり）
はとむぎ（精白粒）
233 mg
（可食部75 gあたり）
ビーフン
310 mg
（可食部100 gあたり）
中華めん（生）
270 mg
（可食部90 gあたり）
コッペパン
45 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、1等）
56 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（精白米）
56 mg
（可食部20 gあたり）
あわ（精白粒）
38 mg
（可食部15 gあたり）
とうもろこし（コーングリッツ）
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