ヒスチジンの含有量（穀類）
（ア行）
50 mg
（可食部20 gあたり）
あわ（精白粒）
245 mg
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
35 mg
（可食部10 gあたり）
えんばく（オートミール）
45 mg
（可食部30 gあたり）
大麦（押麦）
66 mg
（可食部100 gあたり）
おにぎり
