ヒスチジンの含有量（食品）
（21〜30）
400 mg
（可食部40 gあたり）
だいず、全粒（日本産、乾）
817 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
90 mg
（可食部18 gあたり）
かたくちいわし（生）
880 mg
（可食部100 gあたり）
くじら（赤肉、生）
817 mg
（可食部95 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、生）
503 mg
（可食部130 gあたり）
まあじ（生）
86 mg
（可食部10 gあたり）
あずき（あん、さらしあん）
85 mg
（可食部10 gあたり）
小麦はいが
738 mg
（可食部90 gあたり）
しろさけ（すじこ）
119 mg
（可食部15 gあたり）
ナチュラルチーズ（チェダー）
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