ヒスチジンを多く含むいも及びでん粉類
（可食部100 gあたり）
ながいも（塊根、生）
38 mg
さといも（球茎、生）
35 mg
じゃがいも（塊茎、生）
29 mg
さつまいも（塊根、生）
26 mg
