イコサトリエン酸の含有量(肉類)
(81〜90)
14 mg
(可食部89 gあたり)
ぶた、大型種、かたロース(皮下脂肪なし、生)
18 mg
(可食部111 gあたり)
ぶた、大型種、かた(脂身つき、生)
13 mg
(可食部81 gあたり)
うし、乳用肥育牛、もも(皮下脂肪なし、焼き)
16 mg
(可食部100 gあたり)
うし、和牛、もも(赤肉、生)
3 mg
(可食部20 gあたり)
ぶた、ハム(生ハム、促成)
8 mg
(可食部50 gあたり)
ぶた(ひき肉、生)
26 mg
(可食部175 gあたり)
うし、乳用肥育牛、もも(赤肉、生)
21 mg
(可食部149 gあたり)
うし、乳用肥育牛、そともも(赤肉、生)
20 mg
(可食部140 gあたり)
うし、乳用肥育牛、サーロイン(赤肉、生)
13 mg
(可食部99 gあたり)
ぶた、大型種、もも(脂身つき、生)
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