ラウリン酸の含有量（肉類）
（91〜100）
9 mg
（可食部125 gあたり）
ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、生）
6 mg
（可食部84 gあたり）
ぶた、大型種、かた（皮下脂肪なし、生）
10 mg
（可食部147 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（皮下脂肪なし、生）
7 mg
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（皮下脂肪なし、生）
8 mg
（可食部125 gあたり）
ぶた、中型種、もも（皮下脂肪なし、生）
4 mg
（可食部60 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（赤肉、生）
4 mg
（可食部60 gあたり）
ぶた、大型種、かたロース（赤肉、生）
12 mg
（可食部198 gあたり）
うし、輸入牛、もも（脂身つき、生）
12 mg
（可食部207 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（赤肉、生）
42 mg
（可食部696 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（赤肉、生）
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