ラウリン酸の含有量（肉類）
（101〜110）
10 mg
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、生）
11 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（赤肉、生）
7 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かた（赤肉、生）
1 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり、若鶏肉（手羽、皮つき、生）
1 mg
（可食部15 gあたり）
ぶた、ハム（チョップドハム）
3 mg
（可食部61 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（赤肉、生）
4 mg
（可食部70 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（赤肉、生）
10 mg
（可食部194 gあたり）
うし、輸入牛、もも（皮下脂肪なし、生）
5 mg
（可食部105 gあたり）
うし、乳用肥育牛、ヒレ（赤肉、生）
7 mg
（可食部140 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（赤肉、生）
<
1
…
11
…
15
>
