ラウリン酸の含有量（肉類）
（121〜130）
3 mg
（可食部86 gあたり）
うし、輸入牛、ヒレ（赤肉、生）
6 mg
（可食部195 gあたり）
うし、輸入牛、もも（赤肉、生）
4 mg
（可食部149 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（赤肉、生）
4 mg
（可食部132 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（赤肉、生）
1 mg
（可食部45 gあたり）
ぶた、大型種、かた（赤肉、生）
2 mg
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（赤肉、生）
4 mg
（可食部175 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（赤肉、生）
1 mg
（可食部60 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、ゆで）
1 mg
（可食部90 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、焼き）
2 mg
（可食部210 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、生）
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