ラウリン酸の含有量（肉類）
（ア行） （61〜70）
7 mg
（可食部140 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（赤肉、生）
9 mg
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（赤肉、生）
5 mg
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（赤肉、生）
-
（可食部10 gあたり）
うし（シマチョウ、生）
1 mg
（可食部25 gあたり）
うし、加工品（ビーフジャーキー）
3 mg
（可食部86 gあたり）
うし、輸入牛、ヒレ（赤肉、生）
6 mg
（可食部195 gあたり）
うし、輸入牛、もも（赤肉、生）
4 mg
（可食部149 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（赤肉、生）
4 mg
（可食部132 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（赤肉、生）
2 mg
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（赤肉、生）
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