ロイシンを多く含む調味料及び香辛料類
(可食部100 gあたり)
豆みそ
1300 mg
米みそ(赤色辛みそ)
1100 mg
米みそ(淡色辛みそ)
1000 mg
米みそ(甘みそ)
820 mg
麦みそ
660 mg
しょうゆ(たまりしょうゆ)
600 mg
しょうゆ(こいくちしょうゆ)
550 mg
しょうゆ(うすくちしょうゆ)
430 mg