リグノセリン酸の含有量（穀類）
（41〜50）
2 mg
（可食部150 gあたり）
赤飯
1 mg
（可食部68 gあたり）
きりたんぽ
1 mg
（可食部50 gあたり）
焼きおにぎり
1 mg
（可食部100 gあたり）
おにぎり
2 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲五分かゆ（玄米）
2 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲全かゆ（七分つき米）
2 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲全かゆ（半つき米）
2 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（精白米）
1 mg
（可食部50 gあたり）
大麦（米粒麦）
-
（可食部30 gあたり）
大麦（押麦）
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1
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5
…
10
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