リグノセリン酸の含有量（食品）
（11〜20）
140 mg
（可食部100 gあたり）
調合油
18 mg
（可食部15 gあたり）
マヨネーズ（全卵型）
40 mg
（可食部33 gあたり）
小麦粉せんべい（南部せんべい、落花生入り）
13 mg
（可食部12 gあたり）
ショートニング
5 mg
（可食部5 gあたり）
ラー油
13 mg
（可食部14 gあたり）
マヨネーズ（卵黄型）
7 mg
（可食部8 gあたり）
無塩バター
9 mg
（可食部10 gあたり）
発酵バター
84 mg
（可食部100 gあたり）
ごま油
73 mg
（可食部100 gあたり）
パーム油
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