リグノセリン酸の含有量（食品）
（231〜240）
1 mg
（可食部60 gあたり）
ホットケーキ
2 mg
（可食部75 gあたり）
ショートケーキ
-
（可食部24 gあたり）
八つ橋
1 mg
（可食部30 gあたり）
ナチュラルチーズ（カテージ）
3 mg
（可食部150 gあたり）
牛乳（加工乳、濃厚）
3 mg
（可食部150 gあたり）
牛乳（普通牛乳）
-
（可食部10 gあたり）
ぶた、焼き豚
3 mg
（可食部148 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
3 mg
（可食部145 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
4 mg
（可食部182 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身つき、生）
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1
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24
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69
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