リグノセリン酸の含有量（肉類）
（ア行） （21〜30）
5 mg
（可食部226 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
5 mg
（可食部266 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（脂身つき、生）
2 mg
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（赤肉、生）
2 mg
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（皮下脂肪なし、生）
2 mg
（可食部175 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（赤肉、生）
1 mg
（可食部81 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
1 mg
（可食部81 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、焼き）
2 mg
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、生）
2 mg
（可食部188 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身つき、生）
1 mg
（可食部121 gあたり）
うし、和牛、もも（脂身つき、生）
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1
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3
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8
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