リグノセリン酸の含有量（豆類）
（11〜20）
-
（可食部12 gあたり）
ひよこまめ（全粒、ゆで）
1 mg
（可食部20 gあたり）
ひしおみそ
6 mg
（可食部150 gあたり）
豆乳（調製豆乳）
-
（可食部15 gあたり）
レンズまめ（全粒、乾）
5 mg
（可食部150 gあたり）
豆乳（豆乳飲料・麦芽コーヒー）
1 mg
（可食部32 gあたり）
そらまめ（おたふく豆、煮豆）
-
（可食部20 gあたり）
あずき（あん、つぶしあん）
0 mg
（可食部9 gあたり）
えんどう（うぐいす豆、煮豆）
1 mg
（可食部100 gあたり）
あずき（ゆで小豆缶詰）
0 mg
（可食部80 gあたり）
テンペ
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