脂質の含有量（穀類）（51〜60）

0.3 g

（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、1等）
0.3 g

（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、1等）
0.2 g

（可食部10 gあたり）
とうもろこし（コーンフレーク）
1.7 g

（可食部100 gあたり）
米こうじ
1.5 g

（可食部90 gあたり）
干し沖縄そば（乾）
2.6 g

（可食部150 gあたり）
蒸し中華めん
0.3 g

（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、1等）
0.3 g

（可食部15 gあたり）
きび（精白粒）
1.7 g

（可食部100 gあたり）
大麦（大麦めん、乾）
0.2 g

（可食部10 gあたり）
ライ麦粉

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