脂質の含有量（肉類）
（101〜110）
66.1 g
（可食部696 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（赤肉、生）
7.8 g
（可食部84 gあたり）
ぶた、大型種、かた（皮下脂肪なし、生）
12.7 g
（可食部140 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（赤肉、生）
18.4 g
（可食部207 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（赤肉、生）
14.8 g
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（赤肉、生）
10.6 g
（可食部125 gあたり）
ぶた、中型種、そともも（皮下脂肪なし、生）
4.2 g
（可食部50 gあたり）
にわとり（ひき肉、生）
0.8 g
（可食部10 gあたり）
ぶた、焼き豚
2.8 g
（可食部35 gあたり）
ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
6.6 g
（可食部85 gあたり）
にわとり（加工品、焼き鳥缶詰）
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