脂質の含有量（肉類）
（51〜60）
18.2 g
（可食部95 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、生）
23 g
（可食部120 gあたり）
ぶた、大型種、かたロース（脂身つき、生）
52.3 g
（可食部289 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
26.3 g
（可食部148 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
21.2 g
（可食部121 gあたり）
うし、和牛、もも（脂身つき、生）
79.3 g
（可食部456 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（脂身つき、生）
19.1 g
（可食部111 gあたり）
ぶた、中型種、かた（脂身つき、生）
76.3 g
（可食部446 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
20.7 g
（可食部205 gあたり）
ぶた（豚足、ゆで）
3.3 g
（可食部20 gあたり）
ぶた、ハム（生ハム、促成）
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