脂質の含有量（肉類）
（ア行） （21〜30）
48.8 g
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
7.8 g
（可食部30 gあたり）
うし（ヒモ、生）
28.7 g
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かたロース（赤肉、生）
47.7 g
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（赤肉、生）
57 g
（可食部226 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
35.6 g
（可食部150 gあたり）
うし、輸入牛、サーロイン（脂身つき、生）
26.5 g
（可食部119 gあたり）
うし、和牛、かた（脂身つき、生）
2.8 g
（可食部13 gあたり）
うし（タン、生）
31.1 g
（可食部154 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
63.2 g
（可食部316 gあたり）
うし、和牛、そともも（脂身つき、生）
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