脂質の含有量（肉類）
（ア行） （51〜60）
1.3 g
（可食部10 gあたり）
うし（シマチョウ、生）
13.4 g
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かた（赤肉、生）
0.6 g
（可食部5 gあたり）
うし、加工品（ローストビーフ）
12.2 g
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
16.3 g
（可食部147 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（皮下脂肪なし、生）
10.7 g
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（赤肉、生）
17.2 g
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、生）
10.3 g
（可食部105 gあたり）
うし、乳用肥育牛、ヒレ（赤肉、生）
19 g
（可食部198 gあたり）
うし、輸入牛、もも（脂身つき、生）
66.1 g
（可食部696 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（赤肉、生）
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