脂質の含有量（いも及びでん粉類）
8.5 g
（可食部80 gあたり）
じゃがいも（フライドポテト）
0.1 g
（可食部10 gあたり）
とうもろこしでん粉
1.6 g
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、生）
0.1 g
（可食部10 gあたり）
じゃがいも（乾燥マッシュポテト）
1.7 g
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、水煮）
0.2 g
（可食部33 gあたり）
さつまいも（蒸し切干）
0.8 g
（可食部190 gあたり）
いちょういも（塊根、生）
0.1 g
（可食部25 gあたり）
はるさめ（緑豆はるさめ、乾）
2.9 g
（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、水煮）
2.6 g
（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、生）
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