脂質の含有量（いも及びでん粉類）
（11〜20）
0.1 g
（可食部30 gあたり）
はるさめ（普通はるさめ、乾）
-
（可食部15 gあたり）
タピオカパール（乾）
0.1 g
（可食部30 gあたり）
くずきり（乾）
-
（可食部10 gあたり）
くずでん粉
-
（可食部10 gあたり）
キャッサバでん粉
0.7 g
（可食部400 gあたり）
やまといも（塊根、生）
0.4 g
（可食部240 gあたり）
さつまいも（塊根、焼き）
0.5 g
（可食部245 gあたり）
さつまいも（塊根、蒸し）
0.2 g
（可食部130 gあたり）
さつまいも（塊根、生）
-
（可食部10 gあたり）
きくいも（塊茎、生）
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