マンガンの含有量（いも及びでん粉類）
（21〜30）
0.08 mg
（可食部190 gあたり）
いちょういも（塊根、生）
0.06 mg
（可食部120 gあたり）
こんにゃく（板コンニャク、生イモコンニャク）
-
（可食部10 gあたり）
きくいも（塊茎、生）
0.01 mg
（可食部25 gあたり）
はるさめ（緑豆はるさめ、乾）
0.29 mg
（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、水煮）
0.26 mg
（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、生）
0.01 mg
（可食部45 gあたり）
こんにゃく（しらたき）
-
（可食部10 gあたり）
くずでん粉
0.05 mg
（可食部250 gあたり）
こんにゃく（板コンニャク、精粉コンニャク）
-
（可食部30 gあたり）
くずきり（ゆで）
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