ミリスチン酸の含有量（穀類）
（91〜100）
2 mg
（可食部155 gあたり）
干し中華めん（ゆで）
2 mg
（可食部200 gあたり）
中華めん（ゆで）
2 mg
（可食部200 gあたり）
そうめん・ひやむぎ（ゆで）
2 mg
（可食部180 gあたり）
そうめん・ひやむぎ（乾）
2 mg
（可食部190 gあたり）
干しうどん（ゆで）
2 mg
（可食部180 gあたり）
干しうどん（乾）
2 mg
（可食部200 gあたり）
うどん（ゆで）
2 mg
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
3 mg
（可食部275 gあたり）
大麦（大麦めん、ゆで）
0 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲おもゆ（精白米）
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