ミリスチン酸の含有量（穀類）
（31〜40）
11 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（玄米）
6 mg
（可食部80 gあたり）
ナン
1 mg
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
9 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（はいが精米）
3 mg
（可食部68 gあたり）
きりたんぽ
1 mg
（可食部12 gあたり）
焼きふ（車ふ）
1 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、全粒粉）
2 mg
（可食部30 gあたり）
大麦（押麦）
-
（可食部10 gあたり）
ライ麦粉
-
（可食部10 gあたり）
そば粉（表層粉）
<
1
…
4
…
10
>
