ミリスチン酸の少ない卵類
（可食部100 gあたり）
鶏卵（卵白、生）
Tr
鶏卵（卵白、ゆで）
Tr
鶏卵（卵白、乾燥卵白）
1 mg
鶏卵（たまご豆腐）
14 mg
鶏卵（全卵、水煮缶詰）
24 mg
鶏卵（たまご焼、厚焼きたまご）
25 mg
鶏卵（たまご焼、だし巻きたまご）
25 mg
鶏卵（全卵、ゆで）
29 mg
鶏卵（全卵、生）
31 mg
鶏卵（全卵、加糖全卵）
33 mg
うこっけい卵（全卵、生）
37 mg
鶏卵（全卵、ポーチドエッグ）
40 mg
うずら卵（全卵、生）
55 mg
うずら卵（水煮缶詰）
60 mg
ピータン
62 mg
鶏卵（卵黄、加糖卵黄）
91 mg
鶏卵（卵黄、ゆで）
96 mg
鶏卵（卵黄、生）
100 mg
鶏卵（全卵、乾燥全卵）
140 mg
鶏卵（卵黄、乾燥卵黄）
200 mg
