ミリスチン酸の含有量（肉類）
（91〜100）
340 mg
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（赤肉、生）
369 mg
（可食部194 gあたり）
うし、輸入牛、もも（皮下脂肪なし、生）
36 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（心臓、生）
155 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、中型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
200 mg
（可食部111 gあたり）
ぶた、大型種、かた（脂身つき、生）
146 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
15 mg
（可食部10 gあたり）
ぶた、ベーコン（ショルダーベーコン）
188 mg
（可食部125 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（皮下脂肪なし、生）
15 mg
（可食部10 gあたり）
うし（シマチョウ、生）
118 mg
（可食部84 gあたり）
ぶた、中型種、かた（皮下脂肪なし、生）
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