ミリスチン酸の含有量（肉類）
（101〜110）
139 mg
（可食部99 gあたり）
ぶた、大型種、もも（脂身つき、生）
185 mg
（可食部132 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（赤肉、生）
179 mg
（可食部149 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（赤肉、生）
275 mg
（可食部250 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、生）
30 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり、若鶏肉（手羽、皮つき、生）
138 mg
（可食部125 gあたり）
ぶた、中型種、そともも（皮下脂肪なし、生）
92 mg
（可食部84 gあたり）
ぶた、大型種、かた（皮下脂肪なし、生）
80 mg
（可食部80 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、ゆで）
35 mg
（可食部35 gあたり）
ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
25 mg
（可食部25 gあたり）
うし、加工品（ビーフジャーキー）
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