ミリスチン酸の含有量（肉類）
（131〜140）
24 mg
（可食部61 gあたり）
ぶた、大型種、もも（赤肉、生）
6 mg
（可食部15 gあたり）
ぶた、ハム（チョップドハム）
17 mg
（可食部45 gあたり）
ぶた、中型種、かた（赤肉、生）
17 mg
（可食部45 gあたり）
ぶた、大型種、かた（赤肉、生）
23 mg
（可食部90 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、焼き）
53 mg
（可食部210 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、生）
8 mg
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
14 mg
（可食部60 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、ゆで）
17 mg
（可食部100 gあたり）
くじら（赤肉、生）
16 mg
（可食部100 gあたり）
ぶた、大型種、ヒレ（赤肉、生）
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