ミリスチン酸の含有量（肉類）
（11〜20）
187 mg
（可食部17 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身、生）
1595 mg
（可食部145 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
2035 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
2310 mg
（可食部210 gあたり）
うし、和牛、リブロース（脂身つき、生）
180 mg
（可食部18 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（脂身、生）
1560 mg
（可食部260 gあたり）
うし（テール、生）
1500 mg
（可食部150 gあたり）
うし、和牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
93 mg
（可食部10 gあたり）
ぶた、大型種、かた（脂身、生）
166 mg
（可食部18 gあたり）
ぶた、大型種、かたロース（脂身、生）
1583 mg
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（脂身つき、生）
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