ミリスチン酸の含有量（肉類）
（21〜30）
1044 mg
（可食部120 gあたり）
うし、和牛、かたロース（脂身つき、生）
935 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
2022 mg
（可食部266 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（脂身つき、生）
1388 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（脂身つき、生）
1627 mg
（可食部226 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
204 mg
（可食部30 gあたり）
うし（ヒモ、生）
455 mg
（可食部70 gあたり）
ぶた、ソーセージ（ドライソーセージ）
1001 mg
（可食部154 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
1203 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
1203 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（赤肉、生）
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