ミリスチン酸の含有量（肉類）
（41〜50）
260 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた、大型種、ばら（脂身つき、生）
1612 mg
（可食部316 gあたり）
うし、和牛、そともも（脂身つき、生）
840 mg
（可食部168 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（脂身つき、生）
1416 mg
（可食部289 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
506 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かた（皮下脂肪なし、生）
2052 mg
（可食部456 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（脂身つき、生）
497 mg
（可食部113 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（脂身つき、生）
1962 mg
（可食部446 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
520 mg
（可食部121 gあたり）
うし、和牛、もも（脂身つき、生）
714 mg
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（皮下脂肪なし、生）
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