ミリスチン酸の含有量（肉類）
（71〜80）
267 mg
（可食部99 gあたり）
ぶた、中型種、そともも（脂身つき、生）
378 mg
（可食部140 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（赤肉、生）
312 mg
（可食部120 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（脂身つき、生）
452 mg
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、生）
286 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かた（赤肉、生）
495 mg
（可食部198 gあたり）
うし、輸入牛、もも（脂身つき、生）
238 mg
（可食部99 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（脂身つき、生）
288 mg
（可食部120 gあたり）
ぶた、大型種、かたロース（脂身つき、生）
497 mg
（可食部207 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（赤肉、生）
252 mg
（可食部105 gあたり）
うし、乳用肥育牛、ヒレ（赤肉、生）
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